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Vinho CV Curriculum Vitae Douro, 2008


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Ficha Técnica

Grupo de Vinhos

Sócio DomusClubR$ 450,50
PaísPortugal

Especificações do Produto

Propriedade da Vinícola16 Hectares
Volume750ml
TipoTinto
Safra2008
Pontuação95 pontos
UvaTouringa Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca.
Teor Alcoólico15,50%
Tipo de Uva TintaAssemblage
AmadurecimentoEnvelhecido em barris de carvalho franceses por 21 meses.
VisualCor rubi escuro profundo.
OlfativoO nariz denuncia uma profunda e territorial expressão, tem um perfil olfativo muito particular, impressiona por seu caráter elegante e apresenta-se ao olfato com groselhas e framboesas ao licor, sob notas de cedro, especiarias e café.
GustativoEntra no paladar com potência, incrível concentração e marcante profundidade. Tem grande opulência, com sabores a chocolate, cedro e os frutos ao licor parecem se derreter na boca, mas diversos sabores que emergem ao paladar. Seus taninos são de fina textura, mas de uma potência inimaginável e estão presentes em abundância. O vinho é enorme e continua crescendo na boca, assim como é fantasticamente puro e bem delineado. É um dos melhoes vinhos de Portugal que já provei, só para grandes momentos e paladares adestrados.
Dica de HarmonizaçãoCarré de cordeiro em crosta de azeitona.
Vitela braseada ao molho de vinho tinto com purê de mandioquinha.
Civet de veado com ervas aromáticas e tomate maduro.
Costela de javali com risoto de funghi.
Palliard ao Fettucine de risoto cremoso e molho de cassis.
Temperatura de Serviço17º
Potencial de Guarda20 anos
Nome da VinícolaVan Zeller Co.
Ano de Fundação da Vinícola2006
Produções LimitadasVinhos de Autor, Vinhos Biodinâmicos, Vinhos Orgânicos
Enólogo ResponsávelCristiano Van Zeller

Pontuações

Alex Ordenes95 Pontos
Robert Parker95 Pontos

Características Técnicas

Tipo de ProdutoVinhos Tinto
Código:
325896479

Grupo de Vinhos

Sócio DomusClubR$ 450,50
PaísPortugal

Especificações do Produto

Propriedade da Vinícola16 Hectares
Volume750ml
TipoTinto
Safra2008
Pontuação95 pontos
UvaTouringa Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca.
Teor Alcoólico15,50%
Tipo de Uva TintaAssemblage
AmadurecimentoEnvelhecido em barris de carvalho franceses por 21 meses.
VisualCor rubi escuro profundo.
OlfativoO nariz denuncia uma profunda e territorial expressão, tem um perfil olfativo muito particular, impressiona por seu caráter elegante e apresenta-se ao olfato com groselhas e framboesas ao licor, sob notas de cedro, especiarias e café.
GustativoEntra no paladar com potência, incrível concentração e marcante profundidade. Tem grande opulência, com sabores a chocolate, cedro e os frutos ao licor parecem se derreter na boca, mas diversos sabores que emergem ao paladar. Seus taninos são de fina textura, mas de uma potência inimaginável e estão presentes em abundância. O vinho é enorme e continua crescendo na boca, assim como é fantasticamente puro e bem delineado. É um dos melhoes vinhos de Portugal que já provei, só para grandes momentos e paladares adestrados.
Dica de HarmonizaçãoCarré de cordeiro em crosta de azeitona.
Vitela braseada ao molho de vinho tinto com purê de mandioquinha.
Civet de veado com ervas aromáticas e tomate maduro.
Costela de javali com risoto de funghi.
Palliard ao Fettucine de risoto cremoso e molho de cassis.
Temperatura de Serviço17º
Potencial de Guarda20 anos
Nome da VinícolaVan Zeller Co.
Ano de Fundação da Vinícola2006
Produções LimitadasVinhos de Autor, Vinhos Biodinâmicos, Vinhos Orgânicos
Enólogo ResponsávelCristiano Van Zeller

Pontuações

Alex Ordenes95 Pontos
Robert Parker95 Pontos

Características Técnicas

Tipo de ProdutoVinhos Tinto
"Profunda e territorial expressão, tem um perfil olfativo muito particular, impressiona por seu caráter elegante e apresenta-se ao olfato com groselhas e framboesas ao licor, sobre notas de cedro, especiarias e café.

Tem grande opulência, com sabores a chocolate, cedro e os frutos ao licor parecem se derreter na boca, mais diversos sabores que emergem ao paladar. Seus taninos são de fina textura, mas de uma potência inimaginável e estão presentes em abundância.

É um dos melhores vinhos de Portugal que já provei, só para grandes momentos e paladares adestrados."